Gastroportál - Místo setkání profesionálů v gastronomii

Brunello di Montalcino, proslulé červené víno z Toskánska, které bylo zapleteno do skandálu s padělaným ročníkem 2003, se uchýlilo k moderní technice, aby zajistilo pravost lahví. Konsorcium výrobců vína Brunello začalo využívat mobilní telefony a internet, napsala agentura Reuters.

"Nyní můžete textovou zprávou SMS získat informace o historii lahve," řekl Stefano Campatelli, ředitel sdružení vysoce ceněného vína. Každá lahev ročníku 2004 má kolem hrdla nebo přes korek červenou nálepku s vytištěnými třemi písmeny a osmi čísly.

Majitelé vína mohou zaslat textovou zprávu spolu s údaji o velikosti lahve (obvykle 750 mililitrů) na italské telefonní číslo +39 366 300 8880.

"Zpět dostanete zprávu o výrobci, o počtu naplněných lahví, o historii lahve," vysvětlil Campatelli. Podobnou možnost nabízí i webová stránka vinařů http://www.consorziobrunellodimontalcino.it.

Brunello di Montalcino smí být vyráběno výhradně z hroznů odrůdy Sangiovese. Ale v roce 2008 odhalily italské úřady některé vinaře, kteří pro ročník 2003 použili hrozny například Merlotu či Cabernetu Sauvignon.

Prodej ročníku byl zastaven, několik stovek lahví bylo zabaveno a deset vinic vláda zkonfiskovala. Většina červeného vína přišla o prestižní značku Brunello di Montalcino a byla prodána jako Rosso di Montalcino, které stojí třetinu až polovinu toho, co jeho prestižnější příbuzný.