Gastroportál - Místo setkání profesionálů v gastronomii

Zajímavé odkazy

Odkazy na zajímavé články z oboru gastronomie uveřejněné v českých, slovenských a zahraničních internetových médiích.   

Pokud vás speciálně zajímají pouze uveřejněné recenze restaurací, vyberte vyfiltrovanou kategorii Recenze restaurací v médiích. 

I vy můžete přidat odkaz na zajímavý článek!

Zobrazit podle kategorií

Do kuchyně se nedá chodit jako do fabriky

Výprava za šéfkuchařem hotelu Park Holiday v Praze-Benicích nám připravila vítané překvapení. Gastronomický koncept, tak jak zde byl doposud znám, doznává v těchto dnech razantní změny. Nový koncept, který nám představil šéfkuchař Martin Havel, je pozoruhodný i tím, že postihuje celou vnitřní tvář restaurace i celého hotelu, a vhodně se zde tak propojuje estetika, vůně a chuť.

Kategorie: Podnikání , Restaurace, bary, kavárny , Ostatní

Zdroj: http://www.matthes.cz

Region: Česká republika

Obyčejná trouba v kuchyni? Ne, raději moderní konvektomat

Úspory energie, pohodlí, kvalita, jednoduchá obsluha, spolehlivost. Každý hledá zařízení, která šetří stále dražší energii, lidskou sílu a čas. A to vše stojí peníze. Proto je čas zapomenout na staré pečicí trouby a jiné zastaralé kuchyňské pomocníky a do praktického jazyka si přeložit slovo konvektomat.
Tohle zařízení změní nejen způsob práce, ale v podstatě celou koncepci kuchyně.

Kategorie: Podnikání , Gastro trh, Ostatní

Zdroj: http://www.matthes.cz

Region: Česká republika

Za gastronomií v Mariánských Lázních

Mariánské Lázně jsou druhým největším lázeňským místem u nás. Nejsou tak veliké jako Karlovy Vary, nicméně svou popularitou se jim určitě vyrovnají. A kde jsou lázně, tam jsou i hotely, a kde jsou hotely, jsou i hotelové restaurace. Proto jsme se zajeli podívat, jak se tu žije dodavatelům gastronomických technologií. Ve společnosti Matthes Mariánské Lázně jsem si o tomto krásném regionu povídal s vedoucím pobočky, panem Martinem Musilem.

Kategorie: Inspirace , Podnikání , Recenze restaurací v médiích

Zdroj: http://www.matthes.cz

Region: Česká republika

Shupito

Shupito je online objednávkový systém pre moderné reštaurácie s rozvozom a osobným odberom. Množstvo užitočných funkcií pre prevádzkovateľa gastrozariadenia, prehľadnosť a jednoduché používanie pre zákazníka.

Kategorie: Podnikání , Gastro trh, Marketing, Jídla a potraviny

Zdroj: http://shupito.com

Region: Slovensko

Sněz kolik můžeš v Praze

Kategorie: Aktuální dění, Inspirace , Restaurace, bary, kavárny

Zdroj: www.restaurant-guide.cz

Region: Česká republika

Ferran Adria uvádí…. pivo Estrella Damm

pivo které u nás jen tak neochutnáte

Kategorie: Aktuální dění, Inspirace , Pivo, Nápoje, Restaurace, bary, kavárny , Recenze restaurací v médiích

Zdroj: www.pizzapasta.cz

Region: Česká republika, Španělsko

je čas se najíst jinak . .

recenze restaurace Česká Hospoda

Kategorie: Aktuální dění, Víno, Pivo, Jídla a potraviny , Restaurace, bary, kavárny , Ostatní , Recenze restaurací v médiích

Zdroj: http://www.podnikatel.cz

Region: Česká republika

Kam na mušle v Praze

S nástupem chladných podzimních a zimních měsíců přichází také sezóna mušlí, která trvá přibližně od konce září do března a potěší především milovníky slávek, ústřic nebo hřebenatek. V Praze je několik restaurací, kde můžeme tyto vynikající mlže v následujících měsících ochutnat čerstvé a navodit si tak uvolněnou atmosféru přímořského letoviska.

Kategorie: Inspirace

Zdroj: www.restaurant-guide.cz

Region: Česká republika

Kam v Praze na Brunch?

Chcete-li si tedy vyrazit v neděli s dětmi, přáteli či s obchodními partnery na méně formální setkání, brunch je pro Vás tou pravou volbou.

Kategorie: Inspirace , Restaurace, bary, kavárny

Zdroj: www.restaurant-guide.cz

Region: Česká republika

Na pivní trh se tlačí nové značky

Pivovary se snaží oživit stagnující spotřebu piva v Česku. Do hospod míří nevídaný počet novinek.

Kategorie: Pivo

Zdroj: MaM

Region: Česká republika

Tesco zavře hypermarket v pražských Stodůlkách

Společnost Tesco Stores ČR na začátku června zavře svůj hypermarket v pražském nákupním centru Stodůlky. Informovala o tom mluvčí Tesco Stores ČR Eva Karasová, která důvod tohoto rozhodnutí nezveřejnila. Nákupní centrum Stodůlky tak přijde o jednoho z největších nájemců.

Kategorie: Gastro trh

Zdroj: MaM

Region: Česká republika

Nestlé spouští kampaň pro klasickou značku Granko

Nestlé Česko spustilo minulý týden televizní kampaň pro klasický brand Granko.

Kategorie: Jídla a potraviny

Zdroj: MaM

Region: Česká republika

Domácí vaření má reklamu

Lídři na trhu dehydratovaných potravin pochopili, že spotřebitelé tráví v době recese více času ve svých domovech a budou nakupovat suroviny pro snadné domácí vaření. Značky Maggi z portfolia Nestlé měly v prvním čtvrtletí letošního roku v TV masivnější podporu.

Kategorie: Jídla a potraviny

Zdroj: MaM

Region: Česká republika

Centrum Bratislavy ovláda gastronómia

V nákupných uliciach sa zvyšuje podiel reštaurácií, kaviarní a fastfoodov

Kategorie: Gastro trh

Zdroj: eTrend

Region: Slovensko

Nejlepší kávu v České republice umí Michal Kocman z Brna

Dokonalé espreso i kapučíno a originální kávový nápoj připravil na soutěži Mistr kávy brněnský barista Michal Kocman. Čtyřiadvacetiletý šampion vybojoval první místo a v dubnu bude Českou republiku reprezentovat na mistrovství světa. A to se přitom podobné soutěže zúčastnil poprvé.

Kategorie: Káva

Zdroj: idnes.cz

Region: ČR

Na pulty se vrátily malcao a bikava, nápoje z dob socialismu

Kakaové nápoje známé za éry socialismu pod názvem Malcao a Bikava zažívají renesanci. Firma Frape Foods se rozhodla, že mléčné nápoje rozpustné ve vodě vrátí na trh. Opatřila je navíc i nálepkou "tradiční".

Kategorie: Káva, Jídla a potraviny , Nápoje

Zdroj: ihned.cz

Region: ČR

Nejlepší káva v Česku se vaří v Brně

Atmosféra nedělního finále soutěže Mistr kávy na pražském Výstavišti se v mnohém nelišila od bouřlivých fotbalových zápasů. Nakonec vyhrál favorit z Brna.

Kategorie: Káva

Zdroj: ihned.cz

Region: ČR

Průvodce pivaře: Takto vypadá deset nejlepších plzeňských pivnic

Téměř 140 tisíc hlasů rozhodlo o stovce nejoblíbenějších restaurací a hospod, kde se čepuje Plzeňský Prazdroj. Podívejte se na top 10.

Kategorie: Pivo, Restaurace, bary, kavárny

Zdroj: ihned.cz

Region: ČR

Vůně hranolků? Kakao, sýr i rozpálené žehlicí prkno

Pokud si někdo myslí, že vůně smažených hranolků je prostě vůně smažených hranolků, je na omylu. Vědci z univerzity v Leedsu zjistili, že se v ní mísí až devět složek, včetně aromatu karamelu, cibule, hořkého kakaa, sýra, cibule, květin, a dokonce i rozehřátého žehlicího prkna. Výsledky bádání, které podnikli pro potřeby Národního hranolkového týdne 2009, zveřejnil britský tisk.

Kategorie: Jídla a potraviny

Zdroj: tyden.cz

Region: Veľká Británia

Vinaři budou lisovat slámové víno

Řada jihomoravských vinařů se v těchto dnech chystá na lisování hroznů, které byly po dobu více než čtyř měsíců od sklizně zavěšeny na čerstvém vzduchu. Hrozny za tuto dobu ztratí až polovinu hmotnosti, jejich cukernatost se naopak téměř zdvojnásobí.

Kategorie: Víno

Zdroj: tyden.cz

Region: ČR