Gastroportál - Místo setkání profesionálů v gastronomii

Zobrazit fotogalerii (1 fotka)

---

Jeden z nejlepších pomocníků v kuchyni je konvektomat. Jeho multifunkční charakter dokáže při správné koordinaci ušetřit jak čas, tak i energii.

Nenahraditelný a výkonný

Konvektomat je užitečný stroj s vysokou výkonností, který nechybí snad už v žádné kuchyni. A je jedno, jak je velká. Díky konvektamatu ,,zlenivělo“ už mnoho kuchařů, protože nahradí hned několik přístrojů. Můžete v něm vařit, dusit, péct, smažit, grilovat, ale také rozmrazovat, rozpékat nebo sterilovat. Díky horkému vzduchu, jakožto způsobu úpravy pokrmů, jsou jídla v konvektomatu upravovaná také zdravá.

Komu se vyplatí?

Konvektomaty se v gastro provozech vyskytují už delší dobu a protože se osvědčily, vyrábí se i v menších variantách, takže jsou vhodné i do stánků s občerstvením nebo snack barů, kde je příprava drobného občerstvení až druhořadá. Jejich variabilita při přípravě pokrmů spojená s úsporou energií z nich dělá výrobek, který na trhu momentálně nemá konkurenta. Dá se tedy říci, že pokud pořídíte kvalitní výrobek, vyplatí se vám konvektomat z hlediska úspory jak času tak i peněz.

Jak vybrat ten nejlepší

Jednou z možností je sledování veletržních a výstavních zařízení jednotlivých prodejců. Tak se dá sehnat výborné zařízení za velice příznivou cenu. Firmy zabývající se prodejem takových zařízení jsou schopni poskytnout vyčerpávající informace o nabízených produktech. Můžete shromáždit informace z několika zdrojů, ty porovnat a následně si vybrat. A nebo se podělit o své zkušenosti s kolegy z oboru, každý jistě přijde se zajímavou informací na jejichž základě si pořídíte dobrého pomocníka do vaší kuchyně.