Gastroportál - Místo setkání profesionálů v gastronomii

Zobrazit fotogalerii (1 fotka)

---

Franchising je systém podnikání, kde může i začínající podnikatel využít již osvědčený podnikatelský model formou licenční smlouvy. Poskytovatel licence je označován jako franchisor a příjemce licenčního konceptu franchisant. Franchisor poskytuje příjemci konceptu svoji značku, know-how, systém školení, marketingovou podporu a jiné možnosti. Příjemce konceptu neboli franchisant zaplatí franchisorovi vstupní poplatek (franchise fee) a v průběhu trvání smlouvy odvádí další poplatky, které jsou většinou stanoveny jako procento z obratu (royalty).

Oficiální definice franchisingu zní: „franchising představuje distribuční systém, jehož prostřednictvím se na trh uvádějí výrobky, služby nebo technologie. Opírá se o úzkou a nepřetržitou spolupráci právně a finančně samostatných a nezávislých podniků.“ Samotné slovo franchising není možné přímo přeložit do českého jazyka, proto jsou používány významově blízké pojmy jako licence nebo koncese.

 Ve franchisingovém vztahu vystupují dva základní subjekty:

Ø  Franchisor – představuje majitele podnikatelského nápadu.

Ø  Franchisant – příjemce již osvědčeného podnikatelského konceptu.

Vztah franchisora a franchisanta je upraven franchisingovou smlouvou, která představuje právní základ vzájemné spolupráce. Franchisor poskytuje na základě této smlouvy franchisantovi právo a zároveň povinnost postupovat v souladu s jeho koncepcí. Franchisant platí za možnost využívat osvědčený koncept franchisorovi poplatky. Výše těchto poplatků je obvykle stanovena jako určité procento z obratu franchisantovi pobočky.

Franchisingový systém je možné rozdělit podle dvou základních kritérií, a to podle druhu činnosti a podle organizace struktury. Podle druhu činnosti je rozlišován distribuční franchising, franchising služeb, výrobní franchising a smíšený franchising. Podle organizace struktury se dělí na bezprostřední franchising, mnohonásobný franchising a master franchising.