Průvodce podnikáním
Gastro podnikání
Gastro trh
Menu
Zajímavé odkazy - RSS
Zajímavé odkazy - náš výběr
- Sněz kolik můžeš v Praze
- Ferran Adria uvádí…. pivo Estrella Damm
- je čas se najíst jinak . .
- Kam na mušle v Praze
- Kam v Praze na Brunch?
- Na pivní trh se tlačí nové značky
- Tesco zavře hypermarket v pražských Stodůlkách
- Nestlé spouští kampaň pro klasickou značku Granko
- Domácí vaření má reklamu
- Centrum Bratislavy ovláda gastronómia
- Nejlepší kávu v České republice umí Michal Kocman z Brna
- Na pulty se vrátily malcao a bikava, nápoje z dob socialismu
Fórum
Jídla a nápoje
Víno, pivo, káva, čaj, destiláty, minerálky, polotovary, suroviny... Diskuze o surovinách, dodavatelích, cenách, kvalitě, receptech, způsobech přípravy, problémech, nových trendech apod.
Podnikání a provoz
Personál, řízení provozu, hygiena, otevírací doba, prevence krádeží, trénink a motivace zamestnanců, daně a odvody,... Všechny otázky a problémy, které s sebou podnikaní v gastronomi přináší.
Marketing
Reklama, propagace, psychologie prodeje, budování značky, image, loajality zákazníků, zvýšení prodeje, sestavení nabídky a menu,... Názory a diskuze o tom, jak si získat a udržet zákazníky, zvyšovat profit a uspět v tvrdé konkurenci.
Aktuální dění a trh
Nové trendy na trhu, zákony, akce dodavatelů, dění na gastroscéně u nás i v zahraničí... Vše, co může výrazně ovlivnit i vaše podnikání!
Vybavení a zařízení
Kávovary, konvektomaty, varná zařízení, vinotéky, vitríny, nábytek, pokladní systémy, software, grily, pece, vzduchotechnika,... ale také drobné barmanské potřeby, oděv personálu, menu tabule, porcelán,... Jak na ně, co o nich víte, nevíte a chcete vědět.
Nové podniky a změny
Víte o nové restauraci, baru, kavárně, obchodu se specialitami, fast foodu apod.? Máte info o provozovně, která se teprve bude otevírat nebo naopak zavírat? Toto je místo, které nás všechny bude neustále informovat o nejnovějším dění!!!
Akce a setkání
Výstavy, prezentace, tréninkové semináře, konference, neformální setkání, posezení u vína, degustace, plesy, rauty, otevírací párty... Vaše postřehy a názory na uskutečněné a chystané akce a setkání.
Ostatní
Všechny otázky, názory a diskuze, které nepatří do jiných kategorií.
Gastro Gossip
Zajímavosti, oficiální i neoficiální novinky, dění na gastronomické scéně u nás i v zahraničí. Jednoduše náš oblíbený gossip:) Všechno to, co vás zajímá, ale pravděpodobně nijak zásadně neovlivní vaše podnikání (na důležitější informace a témy je určena rubrika Aktuální dění a trh). Nepatří sem ani gossip o nových podnicích (použijte fórum Nové podniky a změny).